銀座 朝川

尾崎宗春氏が手がける尾崎牛は、現在41カ国の高級レストラン等に輸出されており
月の出荷頭数も40頭程と希少価値の高い「幻の尾崎牛」と称されています。
炭火での炙りや、牛カツ、朴葉味噌焼などその時の献立に合わせて調理しお出しいたします。

2017年よりメニュー化された朝川特製ビーフシチュー
3日間かけてじっくりと煮込むその味はどこか懐かしく、そして会席料理の合間に出てくる意外性。
ご接待のお席では話題のひとつとなり、長くお客様から愛されている一品となっております。

朝川では各種お酒を取り揃えております。中でも日本酒は毎月変わる献立に合わせてさまざまな土地のお酒をご用意しております。なかなか手に入りにくい希少な日本酒との出会いもあるかもしれません。またワインはKENZOESTATEを始めフランスやニュージーランドのものもお支度しております。